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掃一掃立即查看微波是頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波,被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子,它在迅速變化的高頻磁場(chǎng)作用下,其極性取向?qū)㈦S著外電場(chǎng)的變化而變化,造成分子的運(yùn)動(dòng)和相互摩擦效應(yīng)。此時(shí)微波場(chǎng)的場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能,使物料溫度升高,產(chǎn)生熱化和膨化一系列物化過(guò)程而達(dá)到微波解凍加熱干燥的目的。











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